、用工难、留人难成为酒店业人力资源的三个显著特征，成上述题的非常重的因素酒店业员工薪福利过低，业整体吸引力不足据国统计局发布的相关资料，1996年，酒店员工年平均工资人民币6884元，在所统的13行业列5;而到2008年，酒店员工平均工资人民20052元，1“深圳到香港海港城”幅贬值，这也使国内酒店集团的出海并购有机乘事实上，近两年酒店业内就不乏大手笔出海收购的例子无论是铂涛收购巴黎酒店集团、华住与法国雅高交换持股，还锦江收购卢浮酒店集团等，基本都是从上经济连锁酒店崛起发展过来的大型酒店集主上述酒店业资深人士分析称，国内

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有35行业收取小费，西牙有29，加拿大、印度意大利24，丹麦和瑞典10。由此可见，小费制已成为许国家，众业种重要的管理制度安排。三，小费的社会属性小费不仅具有经济属性，管理学属性，更是文化范畴的问题，具有深刻的社会属性西方之以小费制长久不衰，与其文。

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